Kewirausahaan Dimsum Mentai

 

Alat-Alat: 

- Pisau potong dan papan potong

- Wadah atau mangkuk besar

- Sarung tangan untuk mengadon

- Roling pin

- Pencetak dimsum

- Wadah pengukus atau panci pengukus 

- Kertas kukus dimsum

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging ayam paha beserta kulit-kulitnya 

- 1 putih telur

- 40 gram labu Siam

- 2 siung bawang putih, parut atau haluskan 

- secukupnya daun bawang (tumis dengan sedikit minyak)

- 3/4 sdt garam

- 3/4 sdt kaldu jamur

Harga:

- Porsi personal (sekitar 6-10 pcs)

  Harganya bisa sekitar Rp.20.000 hingga rp.40.000 tergantung pada varian dimsum dan toping mentainya

- Porsi family ( 16 pcs atau lebih)

  Harganya mulai dari sekitar rp.90.000 hingga rp.130.000 ke atas, bisa juga mencapai harga yang lebih tinggi untuk ukuran "party size" atau dimsum premium

- Dimsum Mentai frozen 

  Untuk dimsum yang bisa disimpan dan dimasak sendiri dirumah, harganya bisa mulai dari sekitar rp.30.000 untuk ukuran porsi kecil atau rp.100.000 lebih untuk porsi keluarga